Mostarda caseira
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Ingredientes
- 250 mililitros de água
- 250 mililitros de vinagre branco de álcool
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 150 gramas de mostarda amarela em grãos
- 2 colheres de sopa de cúrcuma em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela coloque 250 mililitros de água, 250 mililitros de vinagre branco de álcool, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal e leve ao fogo médio até ferver.
- 2
Apague o fogo, transfira para um pote de vidro, adicione 150 gramas de mostarda amarela em grãos, tampe o pote e deixe por 24 horas em temperatura ambiente.
- 3
Depois desse tempo, transfira tudo para o liquidificador acrescente 2 colheres de sopa de cúrcuma e bata por 1 minuto.
- 4
Desligue o liquidificador, transfira para uma panela em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.
- 5
Depois deste tempo apague o fogo, armazene em um pote com tampa e leve à geladeira até o momento de servir.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.