Milho cozido com manteiga e parmesão
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Ingredientes
- 4 espigas de milho
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- 1
Descasque as espigas de milho e retire todos os fios.
- 2
Em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir as espigas de milho e leve ao fogo alto.
- 3
Quando a água começar a ferver, adicione uma pitada de sal e coloque as espigas de milho.
- 4
Cozinhe por cerca de 10 a15 minutos, ou até que os grãos estejam macios. O tempo pode variar dependendo da frescura e do tamanho das espigas.
- 5
Enquanto o milho cozinha, derreta a manteiga em uma panela pequena ou no micro-ondas.
- 6
Escorra bem as espigas de milho cozidas, com uma faca retire os grãos de milho e coloque-os em um prato ou travessa.
- 7
Despeje um pouco da manteiga derretida, polvilhe o queijo parmesão ralado, tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
- 8
Finalize com um pouco de salsinha picada para dar cor e frescor.
- 9
Sirva imediatamente enquanto o milho ainda está quente.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.