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Homus com vinagreira, da Yara
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Ingredientes
- 500 gramas de grão-de-bico cozido
- 130 gramas de tahine
- 50 mililitros da água do cozimento do grão-de-bico
- 1 maço de folhas de vinagreira cozida
- 30 gramas de alho assado
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Azeite
- Sementes de abóbora, girassol e gergelim tostados a gosto
- Pão de fermentação natural
Modo de Preparo
- 1
Bata, no liquidificador ou no processador, todos os ingredientes, exceto o líquido do cozimento.
- 2
Bata bem e use o líquido do cozimento do grão-de-bico para ajustar a textura.
- 3
Decore com as sementes e o azeite e sirva com pão de fermentação natural
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g