Flan salgado com ovos no vapor
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Ingredientes
- 2 ovos
- 150 mililitros de água
- Sal a gosto
- Meia colher de chá de vinagre claro
Modo de Preparo
- 1
Numa tigela coloque 2 ovos, 150 mililitros de água, sal a gosto, meia colher de chá de vinagre claro e misture bem com um garfo. Se formar espuma na superfície, retire com uma escumadeira e descarte.
- 2
Transfira para 2 copos de vidro, cubra com plástico filme e coloque dentro de uma panela com água quente para cozinhar em banho-maria. A quantidade da água do banho-maria precisa chegar até a metade do copo.
- 3
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
- 4
Depois deste tempo, apague o fogo, retire a tampa e os copos americanos da panela e descarte o plástico filme.
- 5
Sirva em seguida com bacon crocante e cebolinha picada a gosto e torradas.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.