Falso favo de mel
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Ingredientes
- 200 gramas ou 1 xícara de chá de açúcar
- 80 gramas ou 1 quarto de xícara de chá de mel
- 5 gramas ou meia colher de chá de bicarbonato de sódio
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela coloque 200 gramas de açúcar, 80 gramas de mel e leve ao fogo alto deixe por mais ou menos 6 minutos, mexendo de vez enquanto para não queimar, até formar um caramelo grosso e formar uma espuma espessa.
- 2
Desligue o fogo, acrescente 5 granas de bicarbonato de sódio e misture rapidamente até dissolver todo bicarbonato.
- 3
Despeje imediatamente o caramelo em uma assadeira de 40 centímetros por 30 centímetros forrada com papel-manteiga e espere esfriar. Observação: não mexa até esfriar.
- 4
Salpique sal a gosto e deixe reservado até esfriar completamente. Dá mais ou menos 1 hora.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.