Cuscuz doce com coco

Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água e o sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que a farinha absorva a água.

Coloque a mistura em uma cuscuzeira, sem pressionar muito, e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozido. Se não tiver uma cuscuzeira, você pode usar uma panela com um escorredor de metal encaixado e tampa, improvisando um banho-maria.

Enquanto o cuscuz cozinha, aqueça o leite de coco e o leite condensado em uma panela pequena, mexendo bem até que esteja quente, mas não fervendo.

Desenforme o cuscuz cozido em um prato ou travessa.

Despeje a mistura de leite de coco e leite condensado quente sobre o cuscuz, deixando-o bem encharcado.

Polvilhe o coco ralado por cima formando uma camada com cerca de 2 centímetros de espessura.

Sirva quente ou morno, conforme sua preferência. Pode ser consumido no café da manhã ou como uma sobremesa.