Costelinha de barbecue com batata frita na air fryer do Tomás Guedes
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Ingredientes
- 1 quilo de costela de porco
- 350 gramas de molho barbecue
- 1 limão espremido
- 80 gramas de azeite
- 2 batatas asterix
Modo de Preparo
- 1
Para começar, limpe a costela e deixe-a em uma panela com água fervente por 10 minutos.
- 2
Logo após, escorra a água e tempere com limão, sal, pimenta do reino e uma parte do molho barbecue.
- 3
Coloque em uma assadeira e asse ela pela primeira vez por 40 minutos com papel alumínio.
- 4
Após esse tempo, pincele mais barbecue de 5 em 5 minutos com ela assando.
- 5
Repita esse processo pelo menos três vezes. Dessa maneira, está pronta sua costela.
- 6
Para as batatas fritas na air fryer, você vai cortar elas em palito, temperar com azeite e sal.
- 7
Coloque na air fryer a 200 graus Celsius por 25 minutos.
- 8
Faça o teste com um garfo e veja se elas estão crocantes por fora e macia por dentro.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.