Broa de mel

Em uma tigela coloque 100 mililitros de mel, 1 ovo, 1 colher de sopa de óleo, 250 gramas de farinha de trigo, um terço de xícara de chá de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de fermento químico, meia colher de chá de canela em pó, meia colher de chá de cravo em pó, 1 pitada de sal e misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Reserve.

Em uma outra tigela coloque 50 gramas de castanha-de-caju picadinha, 1 colher de sopa de açúcar, 2 e meia colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de manteiga e misture com as mãos até formar uma farofinha. Reserve.

Divida a massa em porções de 20 gramas e faça bolinhas.

Depois, passe cada bolinha na clara levemente batida, na farofinha e distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 10 minutos.

Retire as broas da assadeira e sirva em seguida.