Acompanhamentos
Purê de batata-doce com gorgonzola
30min
6porções
Fácil
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Ingredientes
- 8 unidades de batata-doce
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 200 mililtros de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água o quanto baste para cozinhar as batatas
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e coloque para cozinhar em água com sal.
- 2
Assim que estiverem bem macias, amasse com um amassador ou garfo. Caso queira um purê mais lisinho, passe por uma peneira.
- 3
Na panela, em fogo médio, adicione o leite, sal e pimenta e a manteiga.
- 4
Misture bem com um fuet até ficar liso e homogêneo.
- 5
Adicione o gorgonzola, reservando um pedaço para a finalização.
- 6
Tire da panela e finalize com pedaços de gorgonzola por cima.
- 7
Seu purê de batata-doce com gorgonzola está pronto para ser servido. Bom apetite!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g