Pão caseiro da Bella Nogueira

Em um bowl adicione o fermento, a água e o mel. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Adicione o sal, o óleo e metade da farinha, misture até formar uma massa homogênea.

Adicione a farinha restante e misture, a massa deve ficar macia e grudar levemente nos dedos - caso ela ainda esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, o ideal é que ela grude apenas levemente na ponta dos dedos.

Sove a massa por sete minutos.

Coloque a massa em um bowl untado com azeite, cubra com um pano de prato úmido e deixe que ela cresça por uma hora ou até dobrar de tamanho.

Retire todo o ar da massa, modele no formato desejado e leve à uma assadeira untada.

Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho, leva cerca de trinta e cinco minutos.

Pincele a superfície da massa com um ovo batido.

Leve ao forno pré-aquecido em 180°C e deixe assar por trinta minutos ou até que a superfície esteja dourada. Deixe o pão descansar por quinze minutos antes de servir.