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Omelete da Clara Moneke tem raízes nigerianas: 'Aprendi com meu pai'
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Ingredientes
- 4 ovos
- 5 tomates-cereja
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de pimentão amarelo picado
- Cebola picada a gosto
- Cebola-roxa picada a gosto
- 2 colheres de sopa de cenoura picada
- 1 pitada de pimenta branca
- Páprica doce a gosto
- Orégano a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Coloque todos os ingredientes, menos a manteiga e sal, em uma tigela e bata com um fouet até formar uma espuma.
- 2
Ligue o fogo, espere a frigideira esquentar e derreta a manteiga. Despeje a omelete, mexa com delicadeza e espere secar.
- 3
Se quiser, adicione mais cenoura, cebola-roxa, salsinha e cebolinha. Misture e sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g