Lasanha do Eduardo Sterblitch
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Ingredientes
- 300 gramas de massa para lasanha
- 800 gramas de carne moída
- 200 gramas de cebola picada
- 5 dentes de alho picados
- 200 gramas de bacon picado
- 50 mililitros de shoyu
- 30 gramas de ketchup
- Pimenta branca em pó a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 50 gramas de azeitona verde sem caroço
- 500 gramas de molho de tomate
- 50 gramas de manteiga
- 300 gramas de queijo muçarela
- 200 gramas de presunto
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 100 gramas de parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Refogue cebola, alho e bacon picadinho em uma panela. Coloque a carne moída e deixe dourar.
- 2
Em seguida, adicione sal, pimenta branca, páprica defumada, ketchup, shoyu, azeitona e molho de tomate. Deixe apurar por cerca de 20 a 30 minutos.
- 3
Depois de pronto, coloque uma colherada de manteiga e reserve.
- 4
Em uma travessa, monte camadas começando com molho à bolonhesa. Alterne as camadas de massa, molho à bolonhesa, presunto, queijo muçarela, requeijão cremoso, queijo gorgonzola.
- 5
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalize com queijo parmesão e leve ao forno de 40 minutos a 1 hora.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.