Lanche rápido de carne com queijo do Beto Almeida

Em uma tigela, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Adicione o queijo muçarela ralado e, com as mãos ou com o auxílio de uma colher, mexa até misturar completamente.

Corte os pães franceses ao meio (no sentido do comprimento) e, com a ponta dos dedos, pressione o miolo até formar uma cavidade nos pães (semelhante a uma canoa).

Recheie os pães com a mistura de carne e queijo, pressionando bem para que não se desprenda durante o preparo.

Aqueça uma frigideira e adicione os pães com o recheio virado para baixo, grelhando até o ponto desejado.

Retire os lanches da frigideira, fatie o tomate e coloque algumas rodelas sobre o recheio. Adicione folhas de alface para um toque fresco e crocante.

Feche o pão e, se preferir, leve o lanche de volta à frigideira quente por alguns minutos para que o pão fique bem crocante.

Sirva o lanche imediatamente, enquanto o queijo ainda está derretido e o pão está crocante. Aproveite!