Hamburguinho caseiro
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Ingredientes
- 800 gramas de peito bovino moído
- 200 gramas de cupim bovino moído
- Sal de parrilha a gosto
- Alface-americana a gosto
- Queijo muçarela ou cheddar a gosto
- Pão brioche
- Maionese a gosto
- Mostarda a gosto
- 1 lata de extrato de tomate
- 100 mililitros de vinagre
- 2 e meia colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de molho de pimenta
Modo de Preparo
- 1
Misture o peito bovino moído com o cupim moído fazendo um blend de carnes.
- 2
Molde os hamburguinhos e leve à churrasqueira quente por cerca de 3 minutos de um lado.
- 3
Durante este tempo, tempere os hamburguinhos com o sal de parrilha a gosto.
- 4
Corte o pão brioche cortado ao meio, passe manteiga e coloque na churrasqueira por cerca de 1 minuto de cada lado. Reserve.
- 5
Vire os hamburguinhos e deixe por mais e minutos, colocando o queijo muçarela ou o cheddar por cima para derreter.
- 6
Monte os hambúrgueres com alface, maionese, mostarda e ketchup artesanal.
- 7
Misture bem os ingredientes e utilize, ou conserve na geladeira em pote fechado.
- 8
Se preferir mais picante, adicione 1 pimenta-malagueta pequena bem amassada.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.