Tempero De Familia
Galinha ensopada
50min
6porções
Média
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Ingredientes
- 1 frango inteiro
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de vinagre
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 5 dentes de alho descascado e socado
- 1 e meio tomate
- 1 e meia cebola
- Meio pimentão
- 2 pimentas-de-cheiro picadas
- Meio maço de salsinha
- 1 colher de sopa de colorau dissolvido em meia xicara de chá de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o frango com vinagre em água corrente. Em uma panela coloque o óleo, azeite de dendê e leve ao fogo para aquecer.
- 2
Junte o alho, o tomate, cebola e refogue bem.
- 3
Adicione o pimentão e a salsinha.
- 4
Acrescente o frango e refogue bem.
- 5
Coloque o colorau e a pimenta-de-cheiro e misture.
- 6
Adicione a água e não cubra totalmente o frango com a água.
- 7
Tempere com sal a gosto. Deixe o frango cozinhar por 30 minutos.
- 8
Após esse tempo estará pronto para servir.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g