E De Casa
Costelinha de porco com abacaxi na churrasqueira
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Ingredientes
- 1 abacaxi
- Molho barbecue
- 2 quilos de costelinha de porco (aproximadamente)
- Cebolinha a gosto
- 2 colheres de sopa de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de alho desidratado
- 2 colheres de sopa de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Retire a membrana das costelinhas e tempere dos dois lados.
- 2
Descasque o abacaxi e passe o molho barbecue nele todo, depois coloque sobre o papel-alumínio.
- 3
Embrulhe o abacaxi com a costelinha temperada, prendendo com palitos.
- 4
Passe molho barbecue no topo do abacaxi também. Cubra ele todo com papel-alumínio e leve na brasa por 2h30.
- 5
Retire o papel-alumínio e os palitos, pincele mais molho barbecue e volte por mais 10 minutos na churrasqueira para pegar cor.
- 6
Salpique cebolinha por cima e sirva com o abacaxi cortado.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g