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Carne de panela com batata na pressão
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Ingredientes
- 1 quilo de miolo de acém cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Meia xícara de chá de vinho tinto seco
- 1 quilo de batata cortada em cubos
- Água para o cozimento
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Na panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e doure 1 cebola e 2 dentes de alho picados.
- 2
Depois, acrescente 1 quilo de miolo de acém em cubos e refogue.
- 3
Em seguida, adicione sal a gosto, pimenta-do-reino moída a gosto, meia xícara de chá de vinho tinto seco e água suficiente para cobrir a carne.
- 4
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 5
Espere a pressão sair, abra a panela e acrescente 1 quilo de batata em cubos. Cubra com água, misture e cozinhe até secar.
- 6
Finalize com salsa picada a gosto.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g