Arroz especial crocante
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Ingredientes
- 1 cebola pequena em cubinhos
- 3 dentes de alho triturados
- Talos de salsinha a gosto
- 1 e meia xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água
- 1 folha de louro
- Meia colher de chá de cúrcuma
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
- Sobras de frango a gosto
- 2 pães amanhecidos
- Meia cebola em cubinhos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure as sobras de frango de todos os lados, elas vão acrescentar mais sabor ao arroz. Retire as sobras.
- 2
Refogue a cebola, o alho, e o talos de salsinha.
- 3
Acrescente o arroz, a cúrcuma, o sal, a pimenta-do-reino e o louro. Refogue.
- 4
Despeje água quente, tampe a panela e deixe cozinhar.
- 5
Rale o pão amanhecido.
- 6
Na frigideira com azeite, refogue a cebola.
- 7
Acrescente o pão ralado, e tempere com sal e pimenta do reino.
- 8
Junte a farofa ao arroz cozido e pronto: você já pode servir seu arroz especial crocante para acompanhar as refeições. Bom apetite!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.