Arroz à grega da Natália Palmegiano
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2023/y/1/lFAz8uQjSvfNwjjfHg9w/arroz-grega-cookn-enjoy-1.jpg)
Ingredientes
- 1 colher de sopa ou 13 mililitros de azeite de oliva
- 1 unidade de cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 e meia xícara ou 300 gramas de arroz tipo 1 lavado e escorrido
- 3 xícaras ou 720 mililitros de água fervente
- 1 e meia colher de chá ou 7 gramas de sal
- 2 colheres de sopa ou 26 mililitros de azeite de oliva
- 2 unidades de cenoura picada em cubos
- 1 unidade de pimentão vermelho picado em cubos
- 1 xícara ou 120 gramas de ervilha
- Meia colher de chá ou 2 gramas de sal (para o refogado)
- Meia xícara ou 65 gramas de uva passa
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e os dentes de alho e refogue um pouco.
- 2
Junte o arroz e deixe refogar por 1 minuto, em seguida adicione a água fervente e o sal.
- 3
Deixe a panela semi tampada, no fogo baixo, até a água secar, depois tampe e reserve.
- 4
Enquanto isso, em uma frigideira coloque o azeite de oliva e as cenouras, refogue por 3 minutos, junte o pimentão vermelho e refogue por mais uns 2 minutos.
- 5
Adicione a ervilha e tempere com sal. Finalize o refogado com a uva passa.
- 6
Misture delicadamente o arroz e o refogado em um refratário, sirva com cebolinha picada.
Vídeos Relacionados
Receitas Relacionadas
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2023/A/G/Kp9pb4SveIB2AVGn5Hcw/bata-todos-os-ingredientes-do-molho-pesto-no-processador.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2023/t/a/v7alOIQryqFo10iDgZEA/salpicao-carne-de-jaca-receita.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2023/B/1/MGcAMGRNuYCzbLBEGHPQ/salpicao-de-batata-com-frango.jpg)
Compartilhar Receita
Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.