Acompanhamentos
Aipim cozido com manteiga
40min
6porções
Fácil
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Ingredientes
- 1 quilo de aipim descascada e cortada em pedaços
- Água suficiente para cobrir a mandioca
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Descasque a aipim e corte em pedaços médios. Certifique-se de remover o fio fibroso central.
- 2
Coloque a aipim em uma panela grande e cubra com água.
- 3
Adicione uma pitada generosa de sal à água.
- 4
Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe o aipim até ficar macio, cerca de 20-30 minutos. Para verificar, espete um garfo; deve entrar com facilidade.
- 5
Escorra o aipim cozido e coloque em uma travessa.
- 6
Adicione a manteiga sobre a mandioca ainda quente, para que derreta e cubra os pedaços.
- 7
Sirva imediatamente com salsinha e cubinhos de bacon.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g