Veja como fazer 'Frango com ervas'

Para temperar, coloque um frango inteiro em um recipiente

Adicione ao frango o alho picado, orégano, folhas de louro picadas, cebola (em rodelas ou picadas), pimenta-do-reino, molho de soja, sal e vinho branco seco

Para o tempero de ervas utilize tomilho, alecrim, hortelã e manjericão picados e acrescente na mistura

Deixe o frango marinando no molho criado para absorver todo o tempero durante uma hora

Vire o frango durante alguns minutos no recipiente para que todas as partes possam absorver o sabor

Se preferir, coloque os miúdos separados dentro do próprio frango com um pouco do molho de tempero de ervas

Coloque o frango inteiro em braseiro fraco, ou seja, 60 centímetros de distância da brasa. Vire o frango de meia em meia hora para assar todos os lados

Se preferir, coloque o frango no forno já aquecido à 180° por uma hora

Para finalizar o frango, faça uma pasta de ervas com salsinha, pimenta dedo-de-moça, manteiga (já mole), azeite e misture tudo

Quando o frango estiver quase assado, passe a pasta de ervas por cima com um pincel

Deixe a manteiga derreter um pouco

Quando o frango estiver pronto, retire-o do fogo e sirva da forma que preferir