Temaki de salmão
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Ingredientes
- 2 quilos de salmão
- Azeite
- Sal a gosto
- Pitada de lemon pepper
- 200 gramas de cream cheese
- Salsinha
- Folhas de algo marinha
- Arroz para sushi
- Cebolinha
- Gergelim
Modo de Preparo
- 1
Pegue a peça de salmão e tempere com azeite, sal, lemon pepper e espalhe pelo peixe
- 2
Você pode colocar o salmão na brasa já com a pele (couro), para proteger na hora de assar
- 3
Coloque a peça de salmão com a pele (couro) virada para baixo na grelha e não precisa virar o peixe
- 4
Deixe o peixe em braseiro médio, ou seja, 40 centímetros de distância da brasa
- 5
Não deixe o salmão assar muito para não perder a suculência
- 6
Separe um pouco da carne do salmão e coloque em um recipiente
- 7
Acrescente na vasilha cream cheese, salsinha, cebolinha e misture bem
- 8
Depois pegue as folhas de alga marinha (nori), corte elas ao meio e molhe a ponta dos dedos com água
- 9
Pegue um pouco do arroz para sushi e coloque no meio da alga
- 10
Coloque por cima do arroz a pasta de salmão formada
- 11
Enrole a folha de algo com os dois dedos em forma de cone
- 12
Depois de formar o cone, coloque gergelim por cima e está pronto!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.