Tartar de Tomate com cream cheese delícia da Juju Guerra
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Ingredientes
- 3 tomates maduros e firmes
- 2 colheres sopa de cebola roxa picadinha
- 1 colher sopa de mostarda dijon
- 1 colher sopa de picles picadinho
- 150 gramas de cream cheese
- sal
- pimenta do reino
- azeite
- manjericão fresco
- brotos para decorar
Modo de Preparo
- 1
Para tirar as cascas do tomate, vamos coloca-lo na água fervente por 3 minutos e em seguida em um recipiente com água gelada. A casca vai sair com facilidade.
- 2
Tirar as sementes, picar em cubos pequenos e deixar descansar numa paneira por uns dez minutos para perder um pouco de água.
- 3
Misturar a cebola picadinha, o picles, a mostarda, o manjericão picado e temperar com sal, pimenta e azeite.
- 4
Para a montagem, vamos pegar um aro, colocar uma camada do tartar de tomates, em seguida uma camada generosa de cream cheese e mais uma camada do tartar.
- 5
Finalizar com os brotos para decorar e um fio de azeite
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.