Tapioca com recheio de cogumelos para o café da manhã
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Ingredientes
- 1 pacote de Massa para Tapioca Romanha
- 200g de cogumelos shimeji fresco
- 1 tablete de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho
- 1 garrafinha pequena de shoyu light
- Cebolinha
- Pimenta do reino
- 200g queijo mussarela ralado
- Rúcula
- 1 pacote de alfafa para decorar
Modo de Preparo
- 1
Coloque a manteiga na frigideira, o azeite e o alho para fritar
- 2
Adicione os cogumelos e mais uma colher de manteiga
- 3
Acrescente meia colher de shoyu e prove para acertar o ponto do sal
- 4
Tempere com a pimenta e finalize com a cebolinha
- 5
Na frigideira, adicione o queijo parmesão e espalhe a farinha de tapioca Romanha por cima para criar uma base crocante
- 6
Quando a borda da base estiver crocante, é hora de virar a tapioca
- 7
Com os dois lados dourados, a tapioca está pronta
- 8
Adicione o recheio bem no meio da massa da tapioca e feche
- 9
Finalize com os brotinhos de alfafa e está pronto para servir
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.