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Strogonoff de bacalhau
40min
2porções
Fácil
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Ingredientes
- 300 gramas de lascas de lombo de bacalhau (já dessalgado)
- 1 tomate em cubos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 10 gramas de salsinha
- 10 gramas de coentro
- 10 gramas de cebolinha
- 30 ml de azeite
- 20 gramas de azeitona preta ou azapa
- 70 gramas de cogumelos frescos
- 300 ml de natas frescas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de katchup
- Noz moscada ralada a gosto
- Pimenta do reino ralada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, frita o alho no azeite em fogo alto
- 2
Diminua o fogo e coloque a cebola junto ao alho
- 3
Após dourar o alho e a cebola, coloque o bacalhau e os cogumelos na frigideira em fogo alto
- 4
Mexa um pouco e adicione o tomate em cubos
- 5
Rale a noz moscada por cima dos ingredientes que estão na frigideira
- 6
Em seguida, adicione pimenta do reino
- 7
Mexa mais um pouco e acrescente a azeitona em cubos
- 8
Jogue nata, mostarda e ketchup
- 9
Finalize acrescentando salsinha, cebolinha e coentro
- 10
Prontinho! Seu strogonoff de bacalhau está preparado para ser servido!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g