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Sopa de Capeletti de Carne para os dias frios
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Ingredientes
- 400g de Capeletti de Carne Romanha
- Salsão
- 1 cenoura
- 1 cebola
- Cheiro-verde
- Louro
- Tomilho fresco
Modo de Preparo
- 1
Comece pelo caldo de legumes, cortando a cenoura em pedaços grandes. Na sequência, corte a cebola com a casca também em pedaços grandes para o caldo.
- 2
Corte também três talos de salsão, separe o louro e o tomilho fresco e leve tudo ao fogo em panela grande com água fervente.
- 3
Deixe apurar no fogo por cerca de 30-40 minutos.
- 4
Retire os legumes e utilize o caldo para cozinhar o Capeletti.
- 5
Adicione uma pitada de sal, deixe a massa no fogo por 5 minutos e está pronto!
- 6
Sirva com cheiro verde e pedaços de pão para acompanhar e aproveite a sopa nos dias frios.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g