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Saladas

Salada de camarão com molho remoulade

40min
6porções
Fácil
Salada de camarão com molho remoulade

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 dente de alho picado
  • 15 mililitros de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 180 mililitros de óleo
  • 15 gramas de alcaparras
  • 1 colher de sopa de picles de pepino picado
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 200 gramas de camarão cinza médio
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Alface-romana a gosto
  • Alface-roxa a gosto
  • Rúcula a gosto
  • 100 gramas de pepino-japonês picado
  • 200 gramas de manga picada
  • 70 gramas de cebola-roxa em tiras

Modo de Preparo

  1. 1

    Com mixer ou no liquidificador, misture ovo, mostarda, alho, suco de limão, óleo, sal e pimenta-do-reino.

  2. 2

    Adicione alcaparras, picles de pepino, molho inglês, cheiro-verde e misture novamente. Reserve.

  3. 3

    Em uma frigideira com azeite, frite os camarões até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

  4. 4

    Em uma tigela, adicione alface-romana, alface-roxa, rúcula, pepino-japonês, manga e cebola-roxa. Acrescente parte do molho e misture.

  5. 5

    Junte os camarões, o restante do molho e sirva em seguida.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g