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Receita fácil de Bolo de Banana, do Livro de Receitas do Bicho do Paraná
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Ingredientes
- 210 g de farinha de trigo
- 75 g de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 75 ml de óleo de sabor neutro
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 4 bananas pequenas ou 3 grandes, bem maduras
- 56 ml de leite (use somente se necessário)
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2
Em uma tigela média, amasse de 3 a 4 bananas bem maduras.
- 3
Adicione o óleo e o extrato de baunilha e misture.
- 4
Adicione a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal e misture apenas o suficiente até que a farinha esteja homogênea. A massa ficará um pouco grossa e com alguns pedaços.
- 5
Se a mistura parecer muito espessa, adicione leite. Nesse passo, é possível adicionar pedaços de chocolate a gosto.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada.
- 7
Asse por cerca de 30 minutos.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g