Pudim de chocolate branco no pote com calda de morango e chantilly
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Ingredientes
- Meia xícara de chá de açúcar
- Meia pimenta dedo-de-moça com sementes picadinha
- 250 gramas de morango picado
- Folhas de coentro a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1e um quarto xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 150 gramas de chocolate branco derretido
- Chantilly a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, sem ligar o fogo, coloque o açúcar, a pimenta dedo-de-moça e um pouco mais da metade do morango picado.
- 2
Misture bem todos os ingredientes e leve a panela ao fogo. Caso queira cozinhar mais rápido, tampe a panela.
- 3
Quando a calda começar a soltar água, coloque as folhas de coentro na panela, desligue o fogo e reserve.
- 4
Junte os pedaços de morango que sobraram e processe tudo em um mixer, ou liquidificador. Reserve para a montagem.
- 5
Em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite. Misture bem os dois ingredientes com um fouet.
- 6
Adicione os ovos, mexendo mais um pouco.
- 7
Junte o chocolate branco derretido à misutra, e incorpore todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- 8
Coloque a base do pudim até metade de cada pote.
- 9
Leve ao forno em banho-maria a 180 graus Célsius por aproximadamente 35 minutos.
- 10
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- 11
Após manter o pudim na geladeira por cerca de 4 horas, derrame uma colher de chá da calda de morango em cada pote.
- 12
Preencha os potes com chantilly a gosto.
- 13
Finalize com pedaços de morango e uma folha de coentro.
- 14
Seu pudim de chocolate branco no pote com calda de morango e chantilly está pronto para servir. Bom apetite!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.