Peixe com limão e alcaparras
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/n/A/rnxBWBRHOGaFt2Hv7Vnw/peixe-com-limao-e-alcaparras-1-.jpg)
Ingredientes
- 2 postas, de aproximadamente 180 gramas cada, de robalo limpas e sem pele
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 limão-siciliano
- 2 a 3 colheres de sopa de alcaparras
- 1 colher de café de pimenta calabresa em flocos
- 1 colher de café de pimenta-do-reino branca moída na hora
- 1 dente de alho em lâminas
Modo de Preparo
- 1
Comece temperando o peixe com o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio pra alto, coloque as postas de peixe com o lado que ficava a pele virado para baixo, em contato com a superfície quente da frigideira.
- 3
Fatie meio limão e coloque 4 fatias ao lado das postas de peixe.
- 4
Deixe o peixe dourar por 3 minutos, acrescente 1 colher de sopa de manteiga, espere derreter.
- 5
Vire as postas de peixe do outro lado usando uma espátula, acrescente as alcaparras, o alho, o restante da manteiga e suco de meio limão-siciliano.
- 6
Tampe a frigideira, abaixe o fogo e cozinhe as postas de peixe por 6 minutos.
- 7
Retire a tampa da panela e finalize com o endro (dill).
Vídeos Relacionados
Receitas Relacionadas
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2023/i/F/IxAWvERFCjeN4x85l1MA/paola-carosella-alma-de-cozinheira-2-.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/j/D/Ohv3mTSOyFrTL0ntQjeQ/delicia-de-tamara-e-chocolate-02.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/n/e/LTKewdSYaUGePJHSFwCQ/fregola-de-cogumelos-alma-de-cozinheira.png)
Compartilhar Receita
Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.