Pão de alho bolinha
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Ingredientes
- 200 gramas de manteiga derretida
- Um quarto de xícara de chá de azeite de oliva
- 10 dentes de alho espremidos
- Salsa picadinha a gosto
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de água morna
- Meia xícara de chá de óleo
- Um quarto de xícara de chá da manteiga de alho
- Um quarto de xícara de chá de preparado para sopa de cebola e um pouco mais para polvilhar
- 2 colheres de sopa de sal
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ovo batido com 1 colher de sopa de café para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Misture os ingredientes.
- 2
Misture os 7 primeiros ingredientes e, aos poucos, vá adicionando a farinha, enquanto amassa, até desgrudar das mãos.
- 3
Sove, cubra e deixe fermentar por 30 minutos.
- 4
Sove novamente e deixe fermentar por mais 30 minutos.
- 5
Modele 24 bolinhas e disponha-as encostadas umas nas outras em forma retangular untada com parte da manteiga de alho.
- 6
Por cima, espalhe o restante da manteiga de alho e polvilhe preparado para sopa de cebola a gosto.
- 7
Deixe em repouso por cerca de 40 minutos até dobrar o volume.
- 8
Pincele o ovo batido e leve ao forno médio preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 9
Desenforme e sirva quentinho.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.