O que é jambalaya? Conheça a história do prato e aprenda receita da chef Paula Labaki

Em um refratário, misture todos os temperos secos e reserve para utilizá-lo no preparo do jambalaya.

Em uma panela, coloque o óleo e refogue o pimentão, a cebola e o aipo até que todos dourem bem.

Adicione a folha de louro e o alho e siga refogando.

Coloque também o molho de pimenta-jalapenho e a pimenta-jalapenho picadinha.

Adicione a linguiça, o frango e a copa lombo para dar uma boa refogada.

Junte o camarão e o arroz aos ingredientes da panela. Deixe refogar mais um pouquinho.

Coloque o caldo de carne aos poucos e vá cozinhando até que o arroz fique no ponto desejado sem estar ressecado. É importante que a receita fique úmida.

Finalize com o quiabo grelhado sobre o arroz e a receita de jambalaya da chef Paula Labaki está pronta para servir! Bom apetite!