Linguiça Napolitana
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Ingredientes
- 3 gomos de linguiça calabresa
- 1 cebola em rodelas
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 1 maço de couve fatiada
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates sem semente picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de queijo de minas ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, coloque as linguiças calabresas inteiras e a cebola com metade do óleo
- 2
Leve ao fogo médio e frite por 2 minutos ou até dourar levemente
- 3
Retire, corte as linguiças ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as partes, e reserve com a cebola
- 4
Aqueça a panela com o óleo restante, em fogo médio e frite o alho até dourar
- 5
Adicione a couve, a cenoura e o tomate, tempere com sal, pimenta e refogue até murchar. Retire e recheie as linguiças com o refogado de couve
- 6
Coloque em um refratário e polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar
- 7
Retire e sirva em seguida!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.