Hambúrguer nutritivo

Numa vasilha, adicione o filé de frango cortado em cubinhos na ponta da faca, a cenoura ralada, a abobrinha ralada, a cebola ralada e sal a gosto.

Pegue cerca de meia xícara de chá da mistura e coloque dentro de aros, com 9 centímetros de diâmetro e 1 centímetro e meio de altura, dentro de uma assadeira untada com azeite.

Com as costas de uma colher de sobremesa, faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer. Quebre um ovo sobre cada um, tomando cuidado para a gema ficar no meio.

Salpique sal, distribua as fatias rasgadas de queijo muçarela e leve ao forno alto a 250 graus Celsius por 12 minutos. Caso queira a gema do ovo mais dura, deixe mais 5 minutos.

Retire do forno, remova o aro e sirva em seguida.