Empadinha de atum de liquidificador
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Ingredientes
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 pote de requeijão
- 2 ovos
- 1 lata de atum em conserva escorrido
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 lata de atum em conserva escorrido
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola-roxa pequena picadinha
- Salsinha picadinha a gosto
- 1 lata de milho escorrida
- 1 colher de sopa de maionese
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador coloque o leite, o óleo, o requeijão, os ovos, o atum escorrido, o sal, o fermento e a farinha de trigo.
- 2
Bata até ficar em uma consistência homogênea. Reserve.
- 3
Em uma tigela, misture o atum, o azeite, a cebola-roxa, a salsinha, o milho e a maionese.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando mais um pouquinho. Reserve.
- 5
Nas forminhas para empadas, ou miniquiches, ou até mesmo em ramequins, coloque um pouco da massa.
- 6
Sobre a massa, disponha mais ou menos uma generosa colher do recheio.
- 7
Finalize com cebolinha picada a gosto.
- 8
Leve ao forno a 180 graus Célsius por cerca de 30 minutos.
- 9
Sua empadinha de atum de liquidificador está pronta para servir. Bom apetite!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.