Cuscuz, Nordeste brasileiro e Festas Juninas: uma tradição deliciosa para acompanhar com Coca-Cola Sem Açúcar
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 300 g de carne de sol dessalgada e cortada em pedaços médios
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
- 120 g de cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 250 g tomate sem sementes picadinho
- 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada
- Sal a gosto
- 1 ¼ xícara de chá de água
- Manteiga de garrafa
Modo de Preparo
- 1
Doure rapidamente a carne de sol no óleo na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Desfie e reserve.
- 2
Na mesma panela, refogue a cebola na manteiga de garrafa até dourar.
- 3
Junte o alho e a carne de sol desfiada, acrescente os tomates e cozinhe até amaciar.
- 4
Hidrate a farinha de milho com água e sal, deixando descansar por 15 minutos.
- 5
Monte as mini cuscuzeiras com a farinha de milho hidratada, a carne de sol e mais farinha. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- 6
Sirva com mais manteiga de garrafa.
- 7
Pra brindar, a sua Coca-Cola Sem Açúcar bem geladinha. Aproveite!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.