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Com receita de Zé Almiro, Tibone da Fazenda Proença é uma verdadeira obra prima no seu churrasco
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Ingredientes
- 1 Peça Tibone Fazenda Proença
- Sal de Parrilla a gosto
- Pimenta do Reino (opcional)
- 150 ml de iogurte natural
- 2 alhos picados
- salsinha picada a gosto
- 3 colheres de sopa mel
- 1 fio de azeite
- 1 pitada sal
- pimenta do reino a gosto (opcional)
- 2 colheres de sopa mostarda amarela
Modo de Preparo
- 1
Temperar com o sal de parrilla e pimenta do reino
- 2
Colocar a peça no braseiro e assar uniformemente dos dois lados
- 3
Deixar a peça assando por um tempo em pé, para manter a suculência da carne
- 4
Coloque o iogurte em um recipiente
- 5
Acrescente o alho picado
- 6
Acrescente salsinha picada
- 7
Coloque o mel
- 8
Coloque um fio de azeite
- 9
Coloque sal
- 10
Caso queira, coloque a pimenta do reino
- 11
Acrescente mostarda
- 12
Finalize misturando todos os ingredientes
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g