Cheesecake de Pistache
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Ingredientes
- 30 gramas de pistache
- 60 gramas de creme de leite
- 100 gramas de chocolate branco derretido
- Castanhas de pistache para decorar
- 30 gramas de açúcar
- 100 gramas de leite condensado
- 250 gramas de cream cheese
- 45 gramas de pasta de pistache (pistache passado no processador)
- 1 ovo
Modo de Preparo
- 1
Coloque a massa num saco plástico e leve à geladeira por 15 min
- 2
Para abrir a massa com o rolo, use um plástico para o calor não interferir na massa
- 3
Forre o fundo da forma ou divida em forminhas e leve ao forno a 140 graus, por 15 minutos
- 4
É só para pré-assar, porque ela vai voltar ao forno depois junto com o recheio
- 5
Incorpore tudo com a espátula e depois com o 'mixer'
- 6
Coloque nas forminhas ou na forma grande, já com a massa pré-assada no fundo
- 7
Leve ao forno a 120 graus, por 30 minutos
- 8
Misture os 3 primeiros ingredientes e reserve as castanhas para decorar
- 9
Espere esfriar para tirar da forma. jogue a cobertura e finalize com as castanhas de pistache
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.