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Catado de Siri
40min
1porção
Fácil
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Ingredientes
- 1 quilo de siri
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 50 mililitros de azeite
- 8 tomates maduros picados
- 1 maço de cheiro-verde ou coentro picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sobremesa de páprica defumada
- 2 folhas de louro
- 1 copo americano de água
Modo de Preparo
- 1
Em uma caçarola, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar;
- 2
Adicione o tomate, o louro, o sal, a pimenta-do-reino e refogue;
- 3
Acrescente o siri, o cheiro-verde ou coentro;
- 4
Acrescente um copo de água, tampe a panela e deixe cozinho de 5 a 10 minutos;
- 5
Depois é só servir com arroz branco, pimenta dedo de moça e banana.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g