Caçador de Bares: Beto Moreira ensina uma receita de arroz com costelinha
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Ingredientes
- ½ unidade de limão;
- 800 g de costelinha;
- 4 dentes de alho picados;
- 1 cebola;
- 1 sache realçador de sabor;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Alecrim a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- 1 xícara de arroz;
- 1 tomate;
- 4 folhas de couve.
Modo de Preparo
- 1
Tempera a costelinha com o limão, o alho, a cebola, o sache realçador de sabor, o sal e o azeite; Misture;
- 2
Esquente um pouco de água;
- 3
Coloque óleo na panela de pressão e em seguida adicione a costelinha; mexa bem;
- 4
Adicione a pimenta do reino e deixe a costelinha dourar;
- 5
Após alguns minutos, coloque o alecrim e o cheiro verde; mexa mais;
- 6
Acrescente a água quente até cobrir a costelinha;
- 7
Tampe a panela e deixe em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos;
- 8
Adicione o arroz na panela de pressão e mexa;
- 9
Acrescente um pouco mais de água, em seguida adicione o tomate e a couve;
- 10
Tampe a panela, e deixe a panela 4 minutos na pressão, após isso deixe a pressão sair sozinha.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.