Brigadeiro de priprioca

Em uma panela coloque duas caixas de leite condensado, uma colher de manteiga e uma caixa de creme de leite, mexa bastante;

Brigadeiro ferveu, chegou a hora de colocar a essência da priprioca;

A Lene preparou a essência da seguinte forma: Tritura a raiz de priprioca, depois deixa de molho em uma vasilha bem fechada e dentro da geladeira, pois ela pode estragar. No outro dia faça o processo de coar e assim ficará apenas o líquido da priprioca, pronto para adicionar à receita do brigadeiro;

Mexa bem o brigadeiro de priprioca, ele ficará com uma cor igual do doce de leite, o ponto é quando estiver consistente e soltando o fundo da panela;

Se você desejar o ponto do brigadeiro para caldas de sorvete, por exemplo, tire um pouquinho antes de soltar do fundo da panela;