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Biscoito de polvilho: aprenda a fazer chimango
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Ingredientes
- 500 gramas de polvilho azedo
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de banha ou de óleo
- Sal a gosto
- 1 copo americano de água fervente
Modo de Preparo
- 1
Em uma bacia, adicione o polvilho azedo, o sal e acrescente a água fervente aos poucos, mexendo e escaldando os ingredientes;
- 2
Quando atingir o ponto de farofa, adicione a banha, os ovos e mexa;
- 3
Depois, sove utilizando as mãos até a massa parar de grudar nas mãos;
- 4
Separe pedaços da massa e faça biscoitos em formato de roscas;
- 5
Leve para assar no forno a lenha ou no forno convencional em fogo alto por 20 minutos, e quando os biscoitos crescerem abaixe o fogo;
- 6
Retire e sirva essas delícias com um cafezinho passado na hora!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g