Biscoito de arroz sem glúten
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Ingredientes
- 4 xícaras de chá de água
- 8 colheres de sopa de arroz
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de cúrcuma
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de cardamomo em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque água, arroz, sal e cúrcuma. Misture e espere o arroz cozinhar.
- 2
Transfira o arroz cozido para o liquidificador e bata até triturar.
- 3
Despeje o arroz triturado em uma tigela e adicione amido de milho, fermento em pó, sal e cardamomo em pó. Misture com as mãos até ficar homogêneo e desgrudar das mãos.
- 4
Com auxílio de dois plásticos, abra a massa com um rolo. Corte e modele a massa em formato de quadradinhos.
- 5
Transfira os quadradinhos de massa para uma forma coberta com papel-manteiga. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos ou até dourar.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.