Beijo de mulata
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Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 60 mililitros de cachaça
- 300 mililitros de leite
- 2 colheres de sopa de fermento químico
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 400 gramas de coco ralado
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras e meia de achocolatado
- 1 xícara de cacau
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente adicione o açúcar, os ovos, o sal, a margarina, o fermento químico e misture;
- 2
Adicione o leite, a farinha de trigo aos poucos e misture novamente;
- 3
Para finalizar e a massa tingir o ponto necessário, adicione a cachaça e mexa com as mãos;
- 4
Passe a massa para uma superfície limpa e enfarinha e se ela estiver 'colenta', adicione um fio de óleo e mexa novamente;
- 5
Corte a massa em pedaços, faça bolinhas com a mão e deixe descansando enquanto você prepara a calda;
- 6
Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo;
- 7
Enquanto a calda ferve, comece a fritar as bolinhas de massa em óleo quente até todas estiverem douradas;
- 8
Coloque as bolinhas fritas em uma peneira para o óleo escorrer;
- 9
Depois passe as bolinhas para a panela e deixe ferver bem até elas absorverem a calda;
- 10
Tire as bolinhas da calda e em seguida passe no coco;
- 11
Depois é só servir!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.