Batata recheada de travessa
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Ingredientes
- 2 quilos de batata
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 gramas de muçarela
- 1 peito de frango grande
- 1 caixa de creme de leite
- 1 molho de tomate pronto
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 5 dentes de alho
- tempero a gosto
- 300 gramas bacon
- 1 pacote de catupiry
- 1 pacote de batata palha
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Primeiro coloque as batatas cozinhar em uma panela de pressão.
- 2
Comece cortar o frango em cubos para fazer o estrogonofe e refogue com azeite, cebola, alho e temperos a seu gosto.
- 3
Quando o frango estiver cozido e bem refogado, sem água no fundo, coloque o molho de tomate, a colher de ketchup, mostarda, o sal e, por último, o creme de leite, desligando o fogo.
- 4
Amasse a batata cozida com sal e manteiga e coloque na travessa.
- 5
Frite o bacon e comece a fazer a montagem da seguinte forma:
- 6
Batata no fundo, muçarela fatiada, estrogonofe, bacon frito, Catupiry e batata palha.
- 7
Leve para gratinar no forno em temperatura média (180 °C) por aproximadamente 30 minutos ou até borbulhar.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.