Baião de dois com frutos do mar da dona Carmem Virginia

Em uma panela, coloque um fio de azeite, o bacon e a calabresa picados e frite bem por alguns minutos.

Feito isso, adicione a cebola picada, o alho picado e deixe refogando mais um pouquinho.

Coloque o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e deixe refogar bem, mexendo com a colher para não queimar.

Coloque o tomate picado e os frutos do mar. Caso você tenha sobras de frutos do mar no congelador, descongele e utilize nesta receita.

Misture os frutos do mar com os demais ingredientes e refogue mais um pouquinho.

Misture o açafrão com a páprica e coloque na panela.

Em seguida, acrescente o feijão-verde previamente cozido, porém, sem estar muito mole.

Coloque a pimenta-de-cheiro picadinha e, sobre ela, o leite de coco. Deixe cozinhar em fogo baixo.

Quando levantar a fervura, adicione o arroz pré-cozido.

Adicione a pimenta-dedo-de-moça sem sementes na panela e, em seguida, o azeite de dendê a gosto. Acerte o sal e siga cozinhando.

Coloque também o cheiro-verde a gosto e uma colher generosa de requeijão, garantindo uma receita bem cremosa. Mexa para que fique uniforme.

Salpique o queijo coalho ralado sobre o caldo, finalize com polvo a gosto, camarão a gosto e folhas de coentro.

A receita do baião de dois com frutos do mar da dona Carmem Virgina está pronta para servir. Bom apetite e feliz Dia das Mães!