Salada de bacalhau com batatas
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Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau em posta
- Água o quanto baste para cozinhar
- 500 gramas de batata-inglesa em cubos
- Cheiro-verde a gosto picado
- 50 gramas de cebola-roxa picada
- 50 gramas de azeitona verde picada
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 300 gramas de maionese
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela com água fervente, coloque as postas de bacalhau e deixe cozinhar.
- 2
Em seguida, retire as postas e reserve-as, deixando esfriar.
- 3
Na mesma água do cozimento do bacalhau, coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar até ficar no ponto desejado.
- 4
Retire as batatas da panela e desligue o fogo. Reserve.
- 5
Parta o bacalhau em lascas para ficar proporcional com as batatas.
- 6
Em um bowl ou tigela grande, coloque o bacalhau, as batatas cozidas, o cheiro-verde, a cebola-roxa, a azeitona, o azeite, a pimenta-do-reino, o sal e a maionese. Misture delicadamente todos os ingredientes.
- 7
Finalize com mais azeite e pronto: sua salada de bacalhau com batatas já pode ser servida! Bom apetite!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.