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Baião com charque
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Ingredientes
- Óleo;
- 500 gramas de charque (já dessalgado);
- 01 cebola picada;
- 03 dentes de alho;
- 02 quilos de arroz;
- Água;
- Colorau;
- Açafrão;
- 2 quilos de feijão;
- 01 colher de sopa de colorau;
- 01 colher de chá de açafrão;
Modo de Preparo
- 1
Primeiro frite o charque, que já foi dessalgado;
- 2
Enquanto o charque está fritando, cozinhe o feijão;
- 3
Tempere o feijão com colorau e açafrão;
- 4
Charque refogado, acrescente cebola, alho, arroz e água.
- 5
Coloque ainda colorau e açafrão também para proporcionar ainda mais sabor;
- 6
Arroz cozido, misture o feijão e deixe secar mais um pouco, acerte o sal e está pronto o nosso maravilhoso Baião com charque;
- 7
O baião com charque combina com carne assada, salada e farofa;
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g