Arroz de forno com frango
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 250 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- Meia colher de chá de pimenta-do-reino
- Meia colher de chá de curry
- Meio sachê de molho de tomate
- Meia lata de milho
- Coentro a gosto
- 500 gramas de arroz branco cozido
- 150 gramas de presunto picado
- 1 cenoura ralada
- 100 gramas de requeijão
- 150 gramas de queijo mussarela
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- 1
Comece aquecendo o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho;
- 2
Acrescente o frango desfiado e deixe refogar por alguns minutos;
- 3
Tempere com curry e adicione o molho de tomate e o milho, misturando bem;
- 4
Deixe cozinhar completamente, finalize com coentro e reserve;
- 5
Em uma tigela, misture o arroz, o frango refogado, o presunto, a cenoura e o requeijão;
- 6
Em uma forma, coloque metade da mistura formando uma camada uniforme;
- 7
Cubra com metade do queijo, depois adicione o restante da mistura de arroz e finalize com o restante da mussarela;
- 8
Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC até que o queijo esteja derretido e levemente dourado;
- 9
Depois é só servir ainda quente!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.