Rapadurinha de leite do Juliano Cazarré
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Ingredientes
- 500 gramas de açúcar
- 200 gramas de leite em pó
- 130 mililitros de água
- Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o leite em pó. Ainda com o fogo desligado, misture todos os ingredientes. Caso ache necessário, coloque um pouco mais de água.
- 2
Acenda o fogo baixo e comece a cozinhar, mexendo sem parar.
- 3
Siga mexendo e observe a mudança de cor do doce. Assim que ele estiver mais marrom, semelhante à cor do doce de leite, desligue o fogo e continue mexendo sem parar, até que a mistura pare de borbulhar de vez e perca um pouco o brilho.
- 4
Unte uma forma de vidro com manteiga e despeje a mistura nela. Espere esfriar e corte a rapadurinha de leite.
- 5
Sua receita de rapadurinha de leite está pronta para servir. Bom apetite!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.